Как правильно пить текилу

Текила, несомненно, является одним из символов Мексики и… хорошей, зажигательной вечеринки. Чтобы получить от текилы настоящее удовольствие, нужно уметь правильно ее пить.

1. Начнем с вопросов организационного характера: текилу пьют умеренно охлажденной из специальных стаканчиков, именуемых caballito («лошадка» по-испански). Эти стаканчики маленькие, узкие, с толстым донышком.
2. Первый и самый простой способ. Понадобится лайм (лимон тоже сойдет), немного соли и собственно текила. Соль кладется на тыльную сторону ладони за большим пальцем. Между большим и указательным пальцами зажимается кусочек лайма. Нужно слизнуть соль, быстро выпить текилу и закусить лаймом. Обычно после некоторого количества повторений этой процедуры способ стремятся разнообразить: оказывается, соль можно положить и на плечико любимой девушки (молодого человека), а лайм съесть из ее (его) губ. Страсти при этом кипят истинно мексиканские.
3. Не меньше, чем текила, в России известен коктейль «Текила-бум» (хотя настоящее его название «Рапидо», что в переводе означает «быстрый»). Стакан нужен обязательно с толстым донышком. В него наливается текила и добавляется тоник. После этого стакан нужно через салфетку плотно закрыть ладонью и резко ударить донышком об стол. Напиток вспенится. Тут же выпить его залпом.
4. Снова понадобятся лимон и соль. Крупный лимон режется пополам. Из него нужно вытащить всю мякоть, налить вместо нее текилу и посолить края. У мексиканцев принято таким коктейлем встречать гостей у порога.
5. «Маргарита» — пожалуй, самый популярный алкогольный коктейль в мире.
   В шейкере взбиваются:
   • три части текилы,
   • одна часть сока лайма,
   • одна часть апельсинового ликера,
   • лед.

Советы

Первый способ можно разнообразить, и вариантов здесь масса: начать с лайма, обмакнуть лайм в соль, смешать соль с перцем, обмакнуть в соль края стакана…

Поэкспериментировать можно и с «Маргаритой». Только в классическом варианте этого коктейля в качестве фруктового наполнителя участвует апельсиновый ликер. Никто не мешает взять яблочный, клубничный, ананасовый или грушевый. Так называемая Frozen Margarita предполагает огромное количество мелко-мелко перемолотого льда.

Предостережение

Правильное употребление – это, конечно, хорошо. Но количество выпитого контролировать все-таки стоит. Иначе кактусом наутро вы себя все-таки почувствуете.

Похожие статьи:

1. Как пить абсент