Как правильно пить мартини

Несмотря на то, что коктейль на основе мартини является любимым напитком Джеймса Бонда, а рекламирует его (напиток, а не Бонда) изысканно-брутальный Джордж Клуни, в России вермут «Мартини» считается «женским» напитком.

Что поделаешь, разница менталитетов. Только не будешь же хлестать водку, предложив любимой девушке бокал легкого коктейля. Так что вопрос «как правильно пить мартини» не теряет, не смотря ни на что, своей актуальности.

1. Для начала немного теории. Запомните, мартини – не имя нарицательное! Это название торговой марки самого популярного в мире вермута. Вермутом называется напиток-аперитив, созданный на основе белого вина, в которое добавлены сахар и пряности. Так что не каждый вермут – «Мартини», точно так же, как и не каждый копировальный аппарат — «Ксерокс».

   Напитки, относящиеся к аперитивам, служат для утоления жажды и возбуждения аппетита и подаются в начале трапезы, так что организовать грандиозное застолье с мартини не получится. Это напиток для вечеринок, куда люди приходят не есть, а развлекаться и общаться. Об этом прямо говорит и слоган рекламной капании: No Martini — no party (Нет мартини — нет вечеринки).

2. Мартини можно пить из специальных бокалов, которые некоторые так и называют «мартинки» или «мартишки». Выглядит такой бокал как перевернутый широкий конус на высокой ножке. Однако не возбраняется налить и чистый напиток, и коктейль на его основе в высокий стакан. Можно, но необязательно, воспользоваться соломинкой.

   Перед тем как разлить по бокалам, бутылку необходимо некоторое время подержать в холодильнике. Оптимальная температура напитка – 10–15°С. Ни теплый, ни слишком холодный мартини не произведет на вас должного впечатления.

3. Мартини пьется медленно, небольшими глотками, чтобы распробовать весь букет водящих в этот напиток пряностей и трав. По вкусу в напиток можно добавить лед, нанизанные на шпажку маслины и оливки, клубнику, лимон…

   В чистом виде мартини пьют редко. Проще всего добавить в него фруктовый сок: апельсиновый или грейпфрутовый (классический вариант), вишневый, гранатовый… Теоретически подходит любой. Автору этой статьи доводилось сцеживать в мартини сок, добытый из расковырянной ключом от квартиры банки консервированных ананасов. Было очень вкусно.

   Сок добавляется в мартини в пропорциях или 2:1 соответственно, или же 1 часть сока на 1 часть вермута и 1 часть льда.

4. Закусывать ли мартини? Ответ – да, как и всякое спиртное. В Европе у мартини подают соленые крекеры и орехи. Некоторые гурманы с удовольствием заказывают твердые неострые сыры. В качестве закуски может выступить и оливка из бокала.
5. На основе мартини можно приготовить бесчисленное множество коктейлей. Самые знаменитые из них – «Мартини с водкой» от агента 007 и «Сухой мартини» от президента Рузвельта, приготовленный им на глазах у всей нации в ознаменование отмены «сухого закона».

«Мартини с водкой»

• 20 мл мартини (сухого вермута)
• 45 мл водки
• Оливка, лед, «взболтать, но не смешивать». Пить, небрежно облокотившись о стойку бара, за 10 минут до спасения мира.

«Сухой мартини»

• 20 мл вермута
• 80 мл джина
• Оливка, лед, капелька сока, выжатого из корки лимона. Пить, размышляя о поправках в Конституцию США.

Похожие статьи:

1. Как пить абсент
2. Как правильно пить текилу